Nom comú: Olivera (Olivo)
Nom botànic: Olea europaea
Tipus: Arbust fruiter
Característiques.
Origen: àrea mediterrània
Fulla: Perenne
Flor / Fruit: flor xicoteta, blanques i fragants a l’estiu, que destaca poc seguida dels fruits (olives) que han de ser processades pel seu consum
Altura: 3 – 8 metres
Mes de maduració: gener – febrer
Reg: Poc reg
Descripció. Arbre mediterrani molt lligat tradicionalment als costums mediterranis.
Aquest arbre pot aconseguir una gran altura, no obstant això és més usual veure’l amb altures properes als 3 a 4 metres a causa que el seu cultiu ha estat des de molts segles per treure collita i una major altura suposaria un problema.
Pot arribar a ser molt longeu -poden viure 1500 anys-, de tronc gruixut, però curt i retorçat d’un color grisenc. Les seues branques són llargues i densament ramificades que contenen nombroses fulles d’uns 2 a 5 cm de longitud i de color verd fosc brillant pel feix i blanc pel revés.
Florix a la fi de l’hivern donant-li a l’arbre un color blanc-groguenc, que posteriorment passen a donar uns fruits (olives), que contenen multitud de substàncies oleaginoses. L’olivera requerix sòls fèrtils i ben drenats, és molt resistent a la sequera. És sensible a gelades fortes i continuades, encara que s’adapta bé al clima continental mediterrani.
Curiositats.
- Actualment és el símbol de la pau, però antigament era considerat també símbol de la victòria i de la castedat. Per això els déus, els herois, els reis i els gladiadors portaven una corona d’olivera.
- Tant l’oli com l’oliva tenen múltiples usos en la cuina i avui són considerats part bàsica en la dieta mediterrània.
Ruta de l'Aigua de Quart de Poblet 